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庖丁家火鍋店要如何設置菜單

中國加盟網 2019-11-06 10:12:48字號: 分享

[提要]庖丁家火鍋店要如何設置菜單

常常有聽到身邊的朋友提到誰誰誰家的火鍋菜品好貴,其實我想可能不是菜品貴,而是菜單設計出了問題。菜單,一是會向顧客展示火鍋店產品,二是樹立獨特的火鍋店形象,三是通過良好的設計控制客單價。那么,火鍋店究竟該如何設置菜單呢?下面是庖丁家水煮牛排火鍋分享給大家的菜單設計技巧,希望帶來幫助。

菜單作為顧客了解火鍋店的一張名片,在設計菜單的時候可參考遵循以下5個原則:

1、簡潔完整

據研究表明,菜單設計時不是產品越多越好。選擇越多,一方面增加了顧客點菜時間成本,另一方面在高峰期就餐時間段還影響翻臺率。

2、圖文并茂

菜單中融入圖片,一來增加顧客食欲,二來提升單品銷售額。當然,菜單上也不能加入太多圖片,圖片過多反而容易弄巧成拙。

3、主次分明

菜單設計時,要注重主次分明,尤其招牌菜、推薦菜要突出,要讓顧客一目了然知道主打菜品,并合理形成區隔化。

4、顏色搭配

不同的顏色給人的感覺和對消費者的刺激行為都不同,因此設計菜單時要注意顏色搭配,根據火鍋店整體定位搭配色彩。

5、字體選擇

菜單上的文字要清晰、端正,設計時注意文字之間要適當留白,切勿過稀過密,否則會影響顧客的閱讀效果。

結束以:一份設計優秀的菜單對于火鍋店的重要性是不言而喻的,可以幫助火鍋店引來更多回頭客。


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